DSC04080-2.jpg
DSC04081-2.jpg

IL SICILIANO

 

”Hyvä italialainen ruoka on kaikki ainesosia”, kertoo pääkokki sicilianon ruokafilosofiasta. Reaali italialainen ruoka ottaa oikeat ainesosat, kuten pecorinojuusto ja sardellit. Tuore pasta on valmistettu tyhjästä. "Parmesanjuuston makuun vaikuttavat Alppien rinteessä syövät ruoholehmät", kokki korostaa. Kokki rakastaa ruoanlaittoa tyyliään ja lisätä modernin tyylin perinteisiin resepteihin. ”Haluan päästä lähelle asiakkaiden makuja ja täyttää heidän odotuksensa. Toivon, että sicilianossa syömisen jälkeen asiakkaat ovat onnellisesti yllättyneitä ja tyytyväisiä. ”

20201218_194115_edited.jpg